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麦面子重庆小面

麦面子重庆小面营运总部

1-5万元

关注指数:

所属行业:餐饮> 特色小吃 面馆

入驻编号:20151217

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麦面子重庆小面加盟项目

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项目特色:特色美食 财富盛宴

适合人群:自由创业、在岗投资

投资额度:1-5万元

招商模式:许可、连锁

加盟区域:全国

关注人数:564人

经营产品:重庆小面

成立时间:2011年

麦面子重庆小面 项目介绍:

小面声名鹊起,已然成为餐饮市场的新宠,市场需求不断增加,竞争也愈加激烈。麦面子重庆小面,特色美食,制作工艺有特色,口感好,选择多,市场热卖,盈利丰,值得投资!

麦面子重庆小面底料为重庆小面第九代传人亲自把关,在百年小面配方基础上特别调制而成。油辣子中数十种美味佐料,历经选、炒、敲、碾、冲等特有手法令其入味深刻,出品浓香带劲,口味麻辣鲜香,汤水油亮而不腻,够痛快、够霸道、吃了就是爽!不仅符合当代消费者口味喜好,还兼具提神补气功效。

麦面子重庆小面 产品特色:

调料:

姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在麦面子重庆小面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不败了。

麦面子重庆小面


面条:

麦面子重庆小面所有面条均为秘方自制品。对普通水面中的含碱量进行调整,切出比普通面条稍粗的,形状上像棒形的面,煮熟后,面条的体积大约膨胀50%——80%。这些细微上的改变给面条带来口感上较大的变化,不仅有嚼头,更容易与佐料紧密结合,也造就“麦面子”特有的小面味道。

骨汤:

麦面子重庆小面骨汤所用的骨头都是精选新鲜的优质猪、牛、羊、马、狗、鸡、鱼等的不同部位的骨头。各种骨头经过清洗和破碎,还要在严格标准温度、压力、时间控制下放入高压密封罐中经过的蒸煮、熬制。熬制后的骨汤半成品,加入精选佐料,新鲜烫菜,各种味道相互亲和,就能生出诱惑无比的重庆小面。

店面:

传统重庆小面店小环境更是脏乱差,混着油烟、炉灰的小面总是差强人意。因此,麦面子重庆小面特别引入国际快餐标准化指标,将厨房设备配备一新,节能煮面炉,高大上四门恒温柜,大容量冰柜和无烟灶台令小面干净、卫生,充满当代气息,也吸引更多消费者蜂拥而至!

调味过后的浓缩底料再稍加调鲜和配制两道工序就能变成一碗正宗地道的“麦面子重庆小面”。 这样一碗面条,佐料、汤水和面条融为一体。一旦筷子翻飞,一碗普普通通的小面立即便流光溢彩起来!

不一样的小面,不一样的口感体验,麦面子重庆小面是经典美食,创新经营,迅速吸睛,美味更加抓住消费者的口袋,强势吸金。投资麦面子重庆小面,轻松盈利不是梦!

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