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三两粉湖南手工米粉

东莞市三两粉餐饮管理极速快乐十分

5-10万

关注指数:

所属行业:餐饮> 米粉

入驻编号:20191122

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三两粉湖南手工米粉加盟项目

项目特色:传统工艺 手工现磨

适合人群:自由创业、在岗投资、网店形式

投资额度:5-10万

招商模式:经销、代理、许可、连锁、加盟

加盟区域:全国

关注人数:432人

三两粉湖南手工米粉项目介绍

米粉小吃是我们生活当中常见的,也是很多人都爱吃的,尤其是长沙米粉更是闻名全国的特色美食,现在三两粉湖南手工米粉就是一个主打正宗的长沙米粉的品牌,现在在市场上也收获了很高的人气,一起来了解一下吧。


三两粉湖南手工米粉


一勺码、二两肉、三两粉,手艺的传承,给予生活的美好!湖南的乡愁,长沙的味道,一碗粉,一辈子!

三两粉,史创于1928年,百年传承老字号。坚守传统工艺,秉承匠心独制。纯手工现磨、现蒸、现晾、现切。8小时精心熬制猪骨老母鸡高汤。

三两粉湖南手工米粉的原材料的陈年早稻米。天还未亮,伙伴们就开始泡米了,至少需要提前6小时浸泡,多了少了,都会影响终米粉的口感。将泡好的大米,均匀地倒进旋转着的石磨。


三两粉湖南手工米粉


即使为了效率改为电力驱动,这台石磨也和普通的电子不锈钢磨不同,上下两片磨盘都是整块的石头,磨出的米浆会更为醇厚!搅动石磨现磨米浆,倒进托盘大火猛蒸,米浆需要提前蒸熟。将热乎乎的米浆面倒挂竹架晾,摊凉晾成薄薄的粉皮,每一步都严格地遵循着。

这些白而有弹性的粉皮,距离我们吃进嘴里的米粉,还有一道切粉机的距离。手工切粉容易粘刀,也无法做到粗细均匀口感,切粉机切出来的米粉,才能够保持它的模样。传统的纯手工制作的米粉,没有明胶也没有增白剂,口感劲道,这才不辜负湖南人手艺,食客入口也更加放心。

三两粉湖南手工米粉加盟优势

全套还原传统制作方法

为了还原地道的传统风味,成新根决定要做就做到好。他从湖南定制了石磨以及食材,制作方法要求还原传统的标准。

全来自湖南

大米来自湖南山区收割不到一年的当季大米,与米粉搭配的“二两肉”则是选用放养180天的宁乡土猪肉,熬汤的鸡选用湖南农家散养的土鸡。

传统制作工艺

每天凌晨5点,天还蒙蒙亮,专门手工磨制米粉的大厨就起床了,因为大米从湖南空运而来,需要提前至少6小时浸泡,多了少了,都会影响米粉的口感。泡好的大米,被均匀地倒进旋转着的石磨,磨出的米浆十分醇厚。米浆需要提前蒸熟,然后摊凉晾成薄薄的粉皮。全程手工制作的米粉,没有明胶也没有增白剂,这才不辜负老一辈留下的手艺,食客入口也更加放心。

三两粉湖南手工米粉加盟条件

1、品行良好,诚实守信,吃苦耐劳,在当地有良好的人际关系和声誉。

2、加盟店要有合适的地段门面。

3、加盟商要有充沛的流转资金能力。

4、认同三两粉湖南手工米粉的发展理念,特色文化,装修,服务语言,味道。

5、加盟商要有一定的运营能力

6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。

三两粉湖南手工米粉加盟流程

1、先了解三两粉湖南手工米粉加盟政策;

2、提交加盟申请书,总部进行审核;

3、审核期间可到店面实地考察,品尝;

4、预约洽谈,签订合约;

5、进行系统性培训;

6、迅速建店(选址评估,装修设计);

7、试营业,进行问题检查,解决。

8、三两粉湖南手工米粉加盟店正式运营。

三两粉湖南手工米粉加盟是一个很有前景的小吃项目,米粉是大众化的小吃,但是这家的米粉口感是同行难以模仿的,现在总部收取的加盟费也不是很高,开店更是有总部全程扶持,生意做起来还是比较轻松的,利润空间也很可观,是一个值得投资的项目。

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